Till Norrmejerier startsida
Gyllene pepparkaksrutor

Gyllene pepparkaksrutor

För lyx och extravaganza, lägg på en liten flisa av äkta bladguld på varje bakelse. Det höjer stämningen rejält!

Mängd: ca 40 rutor

4/5
(19 röster)

Ingredienser

  • 100 g Norrmejerier Smör, rumsvarmt
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1 msk pepparkakskrydda
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat eller bakpulver
  • 1 dl lingonsylt
  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 1/2 dl florsocker
  • 1 ark bladguld (finns på färgaffär)

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Vispa smör och socker vitt och pösigt. Fortsätt att vispa och rör ned ägg, gräddfil och kryddor. Vänd till sist ned mjöl, bikarbonat och lingonsylt. Smörj och mjöla eller bröa en liten långpanna, 30x40 cm. Grädda kakan i 20-25 minuter. Låt svalna och dela sedan i rutor. Blanda crème fraiche och florsocker, lägg på en klick på varje bit, toppa med en flaga bladguld.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.