Till Norrmejerier startsida
Hallonsmoothie

Hallonsmoothie

Här har vi vänt upp och ned på begreppet cheesecake. Hallonkräm i botten, vaniljyoghurt i mitten och knaprigt rostat digestivekex på toppen.

Mängd: 4 portioner

2/5
(7 röster)

Ingredienser

  • 8 digestivekex
  • 200 g frysta hallon
  • 1 dl strösocker
  • 2 gelatinblad
  • 5 dl Norrmejerier Vaniljyoghurt

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Bryt sönder kexen och rosta dem på en plåt i ca 10 minuter. Var försiktig så att smulorna inte bränns vid. Hetta upp hallon och socker och rör det mjukt och smidigt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten, krama ur dem och rör ned i den varma hallonkrämen. Slå upp krämen i glas eller skål och ställ kallt. Slå på vanilj-yoghurt och strö digestivekex över vid servering.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott