Till Norrmejerier startsida
Jordgubbsmoussetårta

Jordgubbsmoussetårta

Mängd: Ca 10 bitar

4/5
(10 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 100 g Norrmejerier Smör
  • 175 g mandelmassa
  • 2 ägg
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 förp flagad mandel

Mousse:

  • 4 blad gelatin
  • 2 ägg
  • 1 dl socker
  • 4 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 2 dl jordgubbssylt
  • 1-1 1/2 liter jordgubbar

Gör så här

Sätt ugnen på 175º. Mixa smör och mandelmassa. Rör ner ett ägg i taget. Tillsätt mjölet. Smörj en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Fördela mandelflagorna i formen. Häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Låt svalna.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten, ca 5 min. Vispa ägg och socker poröst. Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten. Smaksätt med jordgubbssylt. Smält gelatinet på svag värme. Låt svalna något. Vänd ner det i smeten. Ställ halverade jordgubbar i rad längs kanten på formen. Häll i moussen. Låt stå kallt och stelna minst 4 tim, gärna över natten. Garnera tårtan med jordgubbar innan servering.


Andra gillade även:

Marängtårtan Makalös

Marängtårtan Makalös

Blåbärsbakelse

Blåbärsbakelse

Grappe d´or

Grappe d´or

Bärbakelser

Bärbakelser

Glömd chokladmaräng med citronkräm och frukt

Glömd chokladmaräng med citronkräm och frukt

Norris Kalastårta

Norris Kalastårta

Frestande jordgubbsbakelse

Frestande jordgubbsbakelse

Lättfixade hallonbakelser

Lättfixade hallonbakelser

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.