Till Norrmejerier startsida
Hummercocktail med grapefrukt och avocado

Hummercocktail med grapefrukt och avocado

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(33 röster)

Annons

Ingredienser

  • 2 kokta humrar à 500 g
  • 2 dl crème fraiche Mexikansk-Chili
  • 1 grapefrukt
  • 2 avokado
  • 50 g blandad sallad (t.ex. rosso, frisée)
  • 4 limeklyftor
  • 1/2 dl färska korianderblad

Gör så här

Dela hummern och ta ut köttet. Skär hummerköttet i mindre bitar och blanda med crème fraiche. Skala grapefrukten med en vass kniv och skär ut hinnfria klyftor. Dela avokadon och skär den i tärningar. Arrangera sallad, grapefrukt och avokado i fyra portionsskålar. Toppa med hummerröra och garnera med lime och koriander.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.