Till Norrmejerier startsida
Västerbottensost®-gratinerade havskräftor

Västerbottensost®-gratinerade havskräftor

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(98 röster)

Ingredienser

  • 8 färska eller kokta havskräftor
  • 100 g Västerbottensost®
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 2 dl persilja, hackad
  • 1 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • salt och nymald vitpeppar

Gör så här

Klyv havskräftorna längs med. Lägg dem i en ugnsfast form. Mixa alla ingredienser till fyllningen och spritsa eller skeda ut smeten över havskräftorna. Gratinera högt upp i
ugnen i 250° i cirka 5 minuter (ca 2 minuter om kräftorna är kokta), eller tills ostkrämen fått fin färg. Dekorera gärna med citron och persilja.