Mängd: 4 portioner
Skala rotsellerin och skär den i tärningar. Koka i lättsaltat vatten ca 10 minuter tills de är nätt och jämnt mjuka. Blanda crème fraiche, majonnäs och fransk senap. Skär äpplet i tärningar och pressa över lite citronsaft. Blanda ner rotselleri och äppeltärningar i såsen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Lägg en klick selleri- och äppel-sallad på varje skinkskiva. Toppa med ett salladsblad och rulla ihop. Lägg upp på ett serveringsfat.