Till Norrmejerier startsida
Kålpudding med rårörda lingon

Kålpudding med rårörda lingon

Mängd: 4 portioner

4/5
(24 röster)

Ingredienser

  • 1 vitkålshuvud, ca 750 g
  • 1 msk sirap
  • 1 dl vatten
  • ½ tsk salt
  • 1 gul lök
  • 1½ dl nykokt ris, gärna råris
  • 400 g blandfärs
  • salt och nymalen peppar
  • 1 ägg
  • 1 dl Norrmejerier Mjölk
  • smör till stekning

till servering:

  • rårörda lingon

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Dela kålhuvudet och ta bort rotstocken. Skär kålen i mindre bitar och fräs i smör i en stekpanna. Ringla i sirapen och häll i vattnet. Låt stå och puttra ett par minuter. Salta. Finhacka löken och stek i smör. Blanda ris med lök, färs, salt, peppar, ägg och mjölk till en ganska lös smet. Smöra en ugnssäker form och lägg hälften av vitkålen på botten av formen. Bred ut färsen och täck med resten av kålen. Grädda mitt i ugnen ca 45 minuter. Servera med rårörda lingon.

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer