Mängd: 4 portioner
Skala palsternackorna och skär dem i skivor. Koka dem i lättsaltat vatten knappt mjuka, ca 5 min. Lägg palsternacksskivorna i en ugnssäker form. Skär kasslern i skivor och lägg dem över. Skär ev mango chutneyn i mindre bitar. Fördela den ovanpå köttskivorna. Vispa grädden. Tillsätt chilisås och riven ost. Bred ut ett jämnt täcke över köttet. Gratinera i ugn vid 225°, 10-15 min. Servera t ex med kokt ris.