Till Norrmejerier startsida
Krämig vintersoppa med rotselleri

Krämig vintersoppa med rotselleri

En klick Lätt Crème Fraiche Vitlök ger den mättande och goda vintersoppan en kryddkick.

Mängd: 4 portioner

4,5/5
(2 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 potatisar
  • en stor bit rotselleri
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • en klick Norrmejerier Smör
  • 1 liter grönsaksbuljong
  • 4 msk crème fraiche Vitlök
  • salt och peppar
  • kryddgrönt

Gör så här

Skala och tärna alla grönsaker. Fräs i smör utan att det tar färg. Häll på buljong och koka mjukt i 20 minuter. Mixa soppan och späd med mer buljong om det är för tjockt. Smaka av med salt och peppar. Servera med crème fraiche och kryddgrönt.