Kycklinggryta med chiliyoghurt

Name: Kycklinggryta med chiliyoghurt
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 färsk eller upptinad kyckling; ½ purjolök; 250 g potatis; 2 morötter; 2 fänkål; 2 finhackade vitlöksklyftor; 1 kuvert saffran; 1 msk tomatpuré; 1 burk körsbärstomater eller hela tomater på burk; 1 dl torrt vitt matlagningsvin; ½ liter grönsaksbuljong; 2 msk oliver; 2 msk finhackad persilja; salt och nymalen svartpeppar; Norrmejerier Smör till stekning; 3 dl Norrmejerier Matlagningsyoghurt; 1-2 msk sambal oelek; till servering:; matvete; apelsin; granatäpple

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(18 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 färsk eller upptinad kyckling
½ purjolök
250 g potatis
2 morötter
2 fänkål
2 finhackade vitlöksklyftor
1 kuvert saffran
1 msk tomatpuré
1 burk körsbärstomater eller hela tomater på burk
1 dl torrt vitt matlagningsvin
½ liter grönsaksbuljong
2 msk oliver
2 msk finhackad persilja
salt och nymalen svartpeppar
Norrmejerier Smör till stekning
3 dl Norrmejerier Matlagningsyoghurt
1-2 msk sambal oelek

till servering:

matvete
apelsin
granatäpple

Gör så här

Dela kycklingen i mindre bitar. Stek i smör i en stekpanna tills den fått fin färg. Skala, ansa och skär grön-sakerna i mindre bitar. Fräs vitlök och purjolök i smör. Tillsätt saffran och tomatpuré och fräs ytterligare en liten stund. Lägg i resterande grönsaker och de stekta kycklingdelarna. Tillsätt eventuellt lite vin och grönsaks-buljongen. Låt grytan puttra sakta ca 30 min eller tills grönsakerna är mjuka. Smaka av med salt och peppar. Dekorera grytan med svarta oliver och finhackad persilja. Rör ihop yoghurt och sambal oelek. Blanda nykokt matvete med apelsinskivor och granatäpplekärnor och servera till grytan.

Andra gillade även:

Chicken Tikka

Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad

Citronkycklinggryta

Kycklinggryta med oliver

Kycklingröra med ananas och curry

Kycklinggryta med svamp och couscous

Tandoorikyckling med yoghurt

Fransk kycklinggryta

Produkter i receptet:

Smör Eko normalsaltat KRAV 500g

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.