Till Norrmejerier startsida
Kycklinggryta med oliver

Kycklinggryta med oliver

Mängd: 4 portioner

4/5
(98 röster)

Ingredienser

  • 1 stor kyckling ca 1 1/2 kg
  • 2 msk Norrmejerier Smör
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 stor gul lök
  • 3 dl vatten
  • 3 msk konc kycklingfond
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1/2 msk hackad, färsk oregano
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1-2 squash ca 350g
  • 4 tomater
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 dl svarta oliver

Gör så här

Dela kycklingen i portiondbitar. Bryn dem i smör och lägg över i en gryta. Salta och peppra.
Hacka löken. Fräs den och lägg i grytan. Tillsätt vatten, kycklingfond, balsamvinäger, vitlök, oregano, tomatpuré och sambal oelek.
Låt koka under lock på svag värme ca 30 min. Dela squash och tomater. Kärna ur dem. Skär squashen i halvmånar och tomaterna i stora tärningar.
Vispa ut mjölet i grädden och rör ner i grytan. Lägg i grönsakerna. Koka ytterligare ca 5 min, tills kycklingen är genomstekt. Strö över oliver.
Servera grytan med ris.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.