Kycklinggryta med oliver

Name: Kycklinggryta med oliver
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 stor kyckling ca 1 1/2 kg; 2 msk Norrmejerier Smör; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 stor gul lök; 3 dl vatten; 3 msk konc kycklingfond; 2 msk balsamvinäger; 2 pressade vitlöksklyftor; 1/2 msk hackad, färsk oregano; 2 msk tomatpuré; 1 tsk sambal oelek; 1-2 squash ca 350g; 4 tomater; 2 msk vetemjöl; 2 dl Norrmejerier Vispgrädde; 1 dl svarta oliver

Mängd: 4 portioner

4/5

(106 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 stor kyckling ca 1 1/2 kg
2 msk Norrmejerier Smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 stor gul lök
3 dl vatten
3 msk konc kycklingfond
2 msk balsamvinäger
2 pressade vitlöksklyftor
1/2 msk hackad, färsk oregano
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
1-2 squash ca 350g
4 tomater
2 msk vetemjöl
2 dl Norrmejerier Vispgrädde
1 dl svarta oliver

Gör så här

Dela kycklingen i portiondbitar. Bryn dem i smör och lägg över i en gryta. Salta och peppra.
Hacka löken. Fräs den och lägg i grytan. Tillsätt vatten, kycklingfond, balsamvinäger, vitlök, oregano, tomatpuré och sambal oelek.
Låt koka under lock på svag värme ca 30 min. Dela squash och tomater. Kärna ur dem. Skär squashen i halvmånar och tomaterna i stora tärningar.
Vispa ut mjölet i grädden och rör ner i grytan. Lägg i grönsakerna. Koka ytterligare ca 5 min, tills kycklingen är genomstekt. Strö över oliver.
Servera grytan med ris.

Andra gillade även:

Chicken Tikka

Kycklinggryta med fräsch zuccinisallad

Citronkycklinggryta

Kycklinggryta med chiliyoghurt

Kycklingröra med ananas och curry

Kycklinggryta med svamp och couscous

Tandoorikyckling med yoghurt

Kycklinggryta med vintergrönsaker

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.