Till Norrmejerier startsida
Kycklingsoppa med kokosmjölk

Kycklingsoppa med kokosmjölk

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(49 röster)

Annons

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 2 dl kokosmjölk
  • 2 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 1/2 liter kycklingbuljong
  • 1 lime
  • 4 vårlökar
  • 1 röd chili

Gör så här

Fräs vitlök och ingefära i lite smör. Häll på kokosmjölk, grädde och buljong. Låt koka upp. Skär kycklingen i bitar och lägg ner i soppan. Koka soppan sakta i ca 7 minuter eller tills kycklingen är genomkokt. Smaka av soppan med limesaft och ev lite salt. Skiva färsk chili och vårlök tunt. Servera soppan i skålar och garnera med chili och vårlök.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.