Till Norrmejerier startsida
Kycklingsoppa med timjan

Kycklingsoppa med timjan

Mängd: 8 portioner

5/5
(11 röster)

Annons

Ingredienser

  • 1 kyckling
  • 12 dl vatten
  • 3 hönsbuljongtärningar
  • 2 lagerblad
  • 2 hackade gula lökar
  • 2 vitöksklyftor
  • 1 msk curry
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 4 msk vetemjöl
  • 6 dl Norrmejerier Mjölk
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 2 krm timjan
  • 2 krm svartpeppar

Gör så här

Dela kycklingen i 4 delar. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i kycklingbitarna och lagerblad. Låt koka under lock på svag värme ca 25 min. Ta upp kycklingbitarna. Ta bort skinn och ben. Skär köttet i bitar. Fräs löken i smör tillsammans med curry i en kastrull. Strö över mjöl, rör om och späd med buljongen. Låt soppan koka 6-7 min. Tillsätt mjölk, grädde, kycklingkött, timjan och svartpeppar. Koka upp soppan. Servera ett gott bröd till.