Till Norrmejerier startsida
Lamm- och böngryta

Lamm- och böngryta

Mängd: 4 portioner

4/5
(8 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 800 g lammkött t ex bog eller lägg
  • 3 msk Norrmejerier Smör
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 burkar hela tomater
  • 1 tärning köttbuljong
  • 3 dl vatten
  • 2 lagerblad
  • 1 tsk torkad rosmarin
  • 1 burk vita små bönor
  • salt och nymalen peppar
  • 2 dl crème fraiche Vitlök
  • salt och peppar

Gör så här

Skär köttet i tärningar. Bryn det i hälften av smöret tills det får fin färg. Salta och peppra. Hacka löken. Skiva vitlöken tunt. Stek lök och vitlök i lite smör i en tjockbottnad gryta tills den är mjuk. Lägg i köttet. Tillsätt tomater, buljong, lagerblad och rosmarin. Koka sakta under lock tills köttet är mört, ca 1½ timme. Smaka av med salt och peppar. Skölj bönorna i kallt vatten. Tillsätt bönorna i grytan och låt allt bli genomvarmt. Servera med crème fraiche och gärna ett gott bröd.

Andra gillade även:

Primörsoppa med ost

Primörsoppa med ost

Rotfruktsoppa med äppeltopp

Rotfruktsoppa med äppeltopp

Risotto med chilibönor

Risotto med chilibönor

Currydoftande linsbiffar med yoghurtraita

Currydoftande linsbiffar med yoghurtraita

Risotto med chilibönor

Risotto med chilibönor

Bönsallad med wokade grönsaker

Bönsallad med wokade grönsaker

Honungslinser

Honungslinser

Linssallad med svalkande sås

Linssallad med svalkande sås

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.