Till Norrmejerier startsida
Laxfärsbiffar med stekta tomater

Laxfärsbiffar med stekta tomater

Mängd: 25 PORT (100 PORT)

4/5
(1 röster)

Annons

Ingredienser

  • benfri laxfilé 3 kg (12 kg)
  • ägg 6 st (24 st)
  • Norrmejerier Mellangrädde 1,2 l (4,8 l)
  • salt 2 msk (3⁄4 dl)
  • vitpeppar 1 tsk (4 tsk)
  • Norrmejerier Smör 125 g (500 g)
  • cocktailtomater 1,8 kg (7,2 kg)
  • vitlök Solo, hackad 1 st (4 st)
  • salt och svartpeppar
  • färsk timjan, finhackad 0,5 dl (2 dl)
  • potatis, kokt 4,2 kg (17 kg)

Gör så här

Skär laxen i bitar och mixa den med ägg och grädde. Krydda med salt och peppar. Hetta upp smör i stekbord och klicka i färsen. Platta till och stek ca 4 min per sida. Fräs tomater och vitlök i smör. Krydda med salt och peppar och strö över timjan.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.