Marinerad frukt med kryddig sås

Ingredienser

• 500 g kärnfria katrinplommon eller konserverad frukt, t ex persikor eller päron skurna i klyftor

Lag:

• 1 dl koncentrerad svartvinbärssaft
• 1/2 dl strösocker
• saft och strimlat skal av 1 apelsin
• ev 2-3 msk portvin

Sås:

• 1 äggula
• 2 msk honung, gärna flytande
• 3 dl Norrmejerier Gräddfil
• 3 krm kanel
• 2 krm ingefära
• 3 krm stött kardemumma
• 1 krm koriander