Mustig höstgryta

Name: Mustig höstgryta
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g högrev eller bog; 2 msk Norrmejerier Smör; 500 g frysta eller färska; grytgrönsaker, t ex morot, kålrot, selleri, palsternacka; 2 msk tomatpuré; 2 msk vetemjöl; 2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde; 5 dl oxbuljong; 2 lagerblad; 4 svartpepparkorn; 2 kryddpepparkorn; 4 vitlöksklyftor; salt och peppar

Här är valet fritt, har du tillgång till vilt tar du det, annars väljer du högrev eller bog av lamm eller nöt.

Mängd: 4 portioner

3/5

(12 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

600 g högrev eller bog
2 msk Norrmejerier Smör
500 g frysta eller färska
grytgrönsaker, t ex morot, kålrot, selleri, palsternacka
2 msk tomatpuré
2 msk vetemjöl
2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde
5 dl oxbuljong
2 lagerblad
4 svartpepparkorn
2 kryddpepparkorn
4 vitlöksklyftor
salt och peppar

Gör så här

Skär köttet i grytbitar och bryn i smör i en rejäl kastrull. Häll på grytgrönsaker, tomatpuré och mjöl. Rör om ordentligt och späd med grädde och buljong. Tillsätt alla kryddor och hela vitlöksklyftor. Låt grytan koka på svag värme i minst 2 timmar. Skumma och späd ev med mer buljong eller vatten. Smaka av kryddningen mot slutet. Servera med ett gott potatismos och lingon.

Andra gillade även:

Indisk gryta med smak av spiskummin

Favoritgrytan

Lammgryta - en bra grundgryta

Lättlagad renskavsgryta

kalops med vitlöksmos

Biff med fuskbearnaise

Höstfräs med bogfläsk, svamp och plommon

Kreolsk gryta

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.