En perfekt vegorätt. För den som vill lägga till kött passar alla typer av kallskuret och även rökt lax bra till.
Mängd: 6 portioner
fyllning:
Nyp ihop ingredienserna till pajdegen eller kör dem i matberedare. Tumma ut degen i pajformen och ställ formen kallt en stund. Värm ugnen till 225° och förgrädda pajskalet 10 minuter. Använd gärna en pajform med höga kanter och löstagbar botten.
Vispa ihop ägg, grädde, ost och peppar. Skiva potatisen och lägg den som ”taktegel” i botten på det förgräddade pajskalet. Slå på äggblandningen och grädda pajen i 200° i ca 20-25 minuter eller tills den stelnat.
Till Norrmejerier startsida
