Allt i en panna förenklar onekligen middagsbestyren. Servera denna härligt doftande paella med en klick crème fraiche smaksatt med vitlök och saffran.
Mängd: 4 portioner
Rör ner vitlök och saffran i crème fraiche och ställ kallt. Skala och finhacka löken och fräs i smör. Rör ned riset och häll på buljongen. Täck med lock och koka i 15 minuter. Rensa kycklingen och skär köttet smått. Tärna tomaterna. Rör ned ärtor, kyckling och tomat i riset. Låt det hela bli genomvarmt. Smaka av med salt och peppar. Servera med vitlöks-crème fraiche och citron, dekorera med persilja.
En burk musslor gör det hela extra festligt.
Till Norrmejerier startsida
