Pepparkyckling

Name: Pepparkyckling
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 morötter; 2 röda paprikor; 1 purjo; 2 fänkål; 4 kycklinglår; salt, peppar, olja; 2 msk sweet chili; 2 dl crème fraiche + peppar efter tycke och smak

Lite strimmel, och sedan in i ugnen. Maten sköter sig själv.

Mängd: 4 portioner

5/5

(4 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 morötter
2 röda paprikor
1 purjo
2 fänkål
4 kycklinglår
salt, peppar, olja
2 msk sweet chili
2 dl crème fraiche + peppar efter tycke och smak

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skala och strimla grönsakerna. Lägg dem i en ugnsfast form, och lägg kycklingen ovanpå. Droppa lite olja över, samt en nypa flingsalt och ett varv på svartpepparkvarnen. Pensla kycklingen med sweet chili. Stek alltsammans i ugn, ca 30-40 minuter eller tills kycklingen fått fin färg. Tag ut formen.Fördela crème fraiche mellan kycklingbitarna. Dekorera gärna med färsk oregano eller annan örtkrydda.

Tips:

Om du har bråttom välj kycklingfilé, skär grönsakerna tunt och det tar bara 20 minuter i ugnen.

Andra gillade även:

Janssons frestelse med rödbetor

Ugnsstekt kyckling med ljummen bulgursallad

Pastagratäng med köttfärssås

Paprikor med ris- och svampfyllning

Parmaskinka med ugnsbakad zucchini

Lammstek med palsternacksgratäng

Västerbottens-gratinerade jordärtskockor

Rotsaksgratäng med kassler

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.