Mängd: 4 portioner
Sätt ugnen på 225°. Koka rödbetorna mjuka. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsfast form. Klicka över smör och krydda med chiliflakes eller cayennepeppar, salt och nymalen peppar. Grilla i ugn i ca 20 minuter eller tills kycklingen är genomstekt. Skala och tärna rödbetorna. Tärna äpplena. Blanda rödbetor och äpplen med bulgur. Skär kycklingen i tunna skivor och lägg upp på tallrikar. Lägg på ruccola och bulgursallad. Servera med Lätt Crème Fraiche Vitlök. Dekorera gärna med krasse.