Räkor med smak av rosépeppar

Name: Räkor med smak av rosépeppar
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g räkor med skal; ca 10 cm purjolök; 1 tsk rosépeppar; 2 dl Norrmejerier crème fraiche; rivet skal och saft av 1 limefrukt; salt; dillvippor; limeklyftor; rosépeppar

Visst kan du använda färdigskalade räkor, men det blir godare med handskalade.

Mängd: 4 portioner

4/5

(32 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

500 g räkor med skal
ca 10 cm purjolök
1 tsk rosépeppar
2 dl Norrmejerier crème fraiche
rivet skal och saft av 1 limefrukt
salt
dillvippor
limeklyftor
rosépeppar

Gör så här

Skala räkorna. Skölj och skiva purjolöken tunt. Stöt rosépeppar i en mortel. Blanda räkorna med crème fraiche, purjolök, skal och saft av lime.
Smaka av med salt och rosépeppar. Garnera med dillvippor, limeklyftor och rosépepparkorn. Servera gärna ett gott bröd till.

Andra gillade även:

Kräftsallad

Krabbpaj med ingefära

Crayfish gumbo

Öppen hummerlasagne

Kräftsoppa med sting

Spenat- och krabbpaj

Fisk- och kräftsoppa med hummersmak

Salladsknyte med kräftstjärtar, vårlök och chili

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.