Till Norrmejerier startsida
Räkor med smak av rosépeppar

Räkor med smak av rosépeppar

Visst kan du använda färdigskalade räkor, men det blir godare med handskalade.

Mängd: 4 portioner

4/5
(20 röster)

Ingredienser

  • 500 g räkor med skal
  • ca 10 cm purjolök
  • 1 tsk rosépeppar
  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • rivet skal och saft av 1 limefrukt
  • salt
  • dillvippor
  • limeklyftor
  • rosépeppar

Gör så här

Skala räkorna. Skölj och skiva purjolöken tunt. Stöt rosépeppar i en mortel. Blanda räkorna med crème fraiche, purjolök, skal och saft av lime.
Smaka av med salt och rosépeppar. Garnera med dillvippor, limeklyftor och rosépepparkorn. Servera gärna ett gott bröd till.