Till Norrmejerier startsida
Rödkålstzatziki

Rödkålstzatziki

Gott som tillbehör eller tillsammans med kokt potatis och en grönsallad.

Mängd: 4 portioner

4/5
(2 röster)

Ingredienser

  • 1/2 huvud rödkål
  • 1 äpple, finhackat
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 tsk fransk senap
  • salt och peppar
  • 100 g valnötter

Gör så här

Strimla rödkålen. Lägg kålen i en kastrull med kokande, saltat vatten och snabbkoka den i en minut. Häll av vattnet och spola med kallt vatten så att kokningen avstannar. Låt rinna av. Rör ihop crème fraiche, vitlök, senap och blanda med äpple samt den kalla kålen. Smaka av med salt och peppar. Strö över valnötter. Servera röran kall.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.