Till Norrmejerier startsida

Annons

Ingredienser

  • 1/4 savoykål eller några blad grönkål
  • 0,5-1 rödlök, hackad
  • ca 0,5 dl varmrökt sidfläsk i små bitar
  • ca 1 dl riven Västerbottensost
  • 1-2 dl Créme Fraiche
  • salt och peppar

Gör så här

Skölj och skär savoykål och purjolök i bitar.
Förväll kålen i lätt saltat vatten under några minuter.
Häll över kallt vatten så att kålen kyls ner och låt rinna av i durkslag.
Knaperstek sidfläsket.
Blanda alla ingredienserna och smaka av.