Små goda Wallenbergare med grönt ärtmos

Name: Små goda Wallenbergare med grönt ärtmos
Yield: ca 30 stycken
Ingredients: 400 g kalv- eller nötfärs; 2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde; 2 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; en klick Norrmejerier Smör; 200 g gröna ärtor; 2-3 msk Norrmejerier crème fraiche; salt och peppar

Försvinnande goda små munsbitar. Glöm inte det goda ärtmoset, det är verkligen pricken över i-et!

Mängd: ca 30 stycken

4/5

(15 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

400 g kalv- eller nötfärs
2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde
2 ägg
1/2 tsk salt
1 krm peppar
en klick Norrmejerier Smör

ärtmos:

200 g gröna ärtor
2-3 msk Norrmejerier crème fraiche
salt och peppar

Gör så här

Blanda färsen med grädde och ägg. Krydda med salt och peppar. Stek en provbiff och kolla kryddningen. Stek dem i en klick smör, ca 3 minuter på varje sida. Koka upp ärtorna, och slå sedan bort vattnet. Gaffelmosa dem med crème fraiche, och smaka av med salt och peppar. Servera moset tillsammans med biffarna. Toppa med grön örtkvist.

Andra gillade även:

Delikatess-Lindströmare

Köttbullar i tandoorisås och banankräm

Köttbullar

Köttfärsbiffar med krämig lökröra

Kaprisfyllda köttfärsbiffar

Färsbiffar med lökröra

Pannbiffar

Grekiska lammfärsbullar

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.