Till Norrmejerier startsida
Små goda Wallenbergare med grönt ärtmos

Små goda Wallenbergare med grönt ärtmos

Försvinnande goda små munsbitar. Glöm inte det goda ärtmoset, det är verkligen pricken över i-et!

Mängd: ca 30 stycken

4/5
(12 röster)

Annons

Ingredienser

  • 400 g kalv- eller nötfärs
  • 2 1/2 dl Norrmejerier Mellangrädde
  • 2 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • en klick Norrmejerier Smör

ärtmos:

  • 200 g gröna ärtor
  • 2-3 msk Norrmejerier crème fraiche
  • salt och peppar

Gör så här

Blanda färsen med grädde och ägg. Krydda med salt och peppar. Stek en provbiff och kolla kryddningen. Stek dem i en klick smör, ca 3 minuter på varje sida. Koka upp ärtorna, och slå sedan bort vattnet. Gaffelmosa dem med crème fraiche, och smaka av med salt och peppar. Servera moset tillsammans med biffarna. Toppa med grön örtkvist.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.