Spenatrulle med ost och lax

Name: Spenatrulle med ost och lax
Yield: 10-12 portioner
Ingredients: 75 g Norrmejerier Smör; 1 1/2 dl vetemjöl; 6 dl Norrmejerier Mjölk; 375 g fryst, hackad spenat; 6 ägg; salt och peppar; 5 dl riven lagrad ost, t ex Norrmejerier Präst®; 2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde; 100 g hackad rökt lax

Mängd: 10-12 portioner

4/5

(22 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

75 g Norrmejerier Smör
1 1/2 dl vetemjöl
6 dl Norrmejerier Mjölk
375 g fryst, hackad spenat
6 ägg
salt och peppar

Fyllning:

5 dl riven lagrad ost, t ex Norrmejerier Präst®
2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
100 g hackad rökt lax

Gör så här

Tina spenaten. Låt den rinna av. Sätt ugnen på 200°. Täck en långpanna med bakplåtspapper. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och rör i mjöl. Späd med mjölk. Koka upp och låt koka 2-3 min. Blanda ner spenat, äggulor, salt och peppar. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i såsen. Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Låt kallna. Stjälp upp på bakplåtspapper. Dra av papperet som kakan gräddats på. Blanda ost, grädde och lax. Bred fyllningen på spenatplattan. Rulla ihop den försiktigt från långsidan med hjälp av papperet. Låt rullen ligga några minuter innan den skärs i skivor. Ta bort papperet. Servera med en sallad.

Andra gillade även:

Marängtårtan Makalös

Böcklingsallad med haricots verts

Sommarmarängsviss

Matjessill i koppar

Glömd chokladmaräng med citronkräm och frukt

Marinerad frukt med saffransglass

Laktosfri Västerbottensostpaj

Matjestoppar på kavring

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.