Tomatsoppa med rostat sesamfrö

Name: Tomatsoppa med rostat sesamfrö
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 gula lökar; 1 msk Norrmejerier Smör; 2 burkar hela tomater; 4 dl vatten; 1 tärning grönsaksbuljong; 2 dl crème fraiche Mexikansk chili; salt och nymalen peppar; 1 dl soltorkade tomater; 2 msk sesamfrön, gärna svarta och vita

Mängd: 4 portioner

4/5

(21 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 gula lökar
1 msk Norrmejerier Smör
2 burkar hela tomater
4 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl crème fraiche Mexikansk chili
salt och nymalen peppar
1 dl soltorkade tomater
2 msk sesamfrön, gärna svarta och vita

Gör så här

smör i en kastrull tills löken är mjuk men inte fått färg. Tillsätt burktomater, vatten och buljongtärningen. Koka under lock i ca 10 min. Tillsätt crème fraiche och mixa till en slät soppa. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Rosta sesamfrön i en torr stekpanna. Finstrimla de soltorkade tomaterna. Värm soppan strax innan servering och häll upp den i portionsskålar. Toppa soppan med tomatstrimlor och sesamfrön.

Andra gillade även:

Primörsoppa med ost

Morotsplättar med rostade solrosfrön

Grönkålsfyllda potatisar

Rotfruktsoppa med äppeltopp

Spenatpasta med ostsås och stekt paprika

Rödbetssallad med matvete och fetaost

Pasta med rostade rotfrukter och ostsås

Couscoussallad med saffransdressing

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.