Originalet heter Rakot krumpli på ungerska och bör då också innehålla ungersk korv. Den tar vi bort och varvar istället den kokta potatisen med hårdkokta ägg och strimlad lök.
Mängd: 4 portioner
Sätt ugnen på 200°. Strimla löken och stek den mjuk i lite smör. Skala och skiva potatis och ägg.
Rör samman mjöl och crème fraiche. Varva lök,
potatis, ägg och crème fraiche i en liten smörd, ugnsfast form.
Krydda noga med salt och peppar mellan lagren.
Avsluta med crème fraiche och ett tunt lager ströbröd. Grädda i 20 minuter.
Till Norrmejerier startsida
