Mängd: 4 portioner
Stek köttet i smör på hög värme hastigt i en stekpanna. Ta upp köttet. Stek lök och nästan all paprika. Häll i buljongen tillsammans med köttet och låt småputtra i 5 minuter. Lägg i crème fraiche, salt, peppar och låt det fortsätta småputtra i 5 minuter.
Toppa med paprika och servera med pressad potatis eller ris.