Till Norrmejerier startsida
Valnöts- och honungspaj

Valnöts- och honungspaj

Mängd: 6-8 bitar

4/5
(28 röster)

Ingredienser

  • pajdeg
  • 100 g Norrmejerier Smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 2 msk vatten
  • fyllning
  • 75 g Norrmejerier Smör
  • 200 g valnötter
  • 1/2 dl honung
  • 1½ dl strösocker
  • 3 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Mixa smör, mjöl, socker och vatten tills det precis bildar en boll, ca 30 sekunder. Låt degen vila i en plastpåse i kyl minst 1 tim.
Sätt ugnen på 200°. Tumma ut degen i en pajform. Förgrädda pajskalet i 10 min.
Smält smöret. Hacka valnötterna grovt och blanda dem med smält smör, socker och honung. Rör ner äggen i smeten, som skall vara ganska lös.
Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i 200º ca 20 min. Låt pajen svalna.
Vispa grädden lätt och servera till.