Till Norrmejerier startsida
Aubergineskivor med getostfyllning

Aubergineskivor med getostfyllning

Mängd: ca 25 stycken

0/5
(0 röster)

Ingredienser

  • 1 stor aubergine
  • salt
  • 2 msk olivolja
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 125 g getost
  • ca 1 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 1 msk hackad färsk timjan
  • 2 stora tomater i skivor

Gör så här

Skiva auberginen i cm-tjocka skivor. Strö salt över dem och låt stå ca 1 tim. Torka av skivorna. Pensla dem med olja blandad med pressad vitlök. Grilla i grillpanna ca 1 min/sida. Lägg ut 4 aubergineskivor i en ugnssäker form. Mosa getosten och blanda med grädde. Fördela blandningen på aubergineskivorna. Strö över timjan. Lägg på tomatskivor och avsluta med aubergineskiva. Stek i ugn vid 200º, ca 10 min. Garnera med timjan. Serveras varm eller kall.

Produkter i receptet:

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott