Mängd: 4 portioner
Skölj och ansa brysselkålen. Koka dem nätt och jämnt mjuka i lättsaltat vatten, ca 5 minuter. Skiva löken och fräs den mjuk i lite smör i en kastrull. Slå på grädden och låt den koka ihop något, tillsätt senap och vitlök. Smaksätt med salt och peppar. Vänd ner brysselkålen.