Glacerade rotfrukter

Name: Glacerade rotfrukter
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g blandade rotfrukter, t ex kålrot, rotselleri, palsternacka eller morot; 2 msk Norrmejerier Smör; 1 1/2 krm grovmalen svartpeppar; 1/2 buljongtärning; 1 1/2 dl vatten; 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde; 1 msk blandade färska örtkryddor, t ex rosmarin, dragon och timjan eller 1 tsk torkade

Mängd: 4 portioner

4/5

(13 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

800 g blandade rotfrukter, t ex kålrot, rotselleri, palsternacka eller morot
2 msk Norrmejerier Smör
1 1/2 krm grovmalen svartpeppar
1/2 buljongtärning
1 1/2 dl vatten
1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde
1 msk blandade färska örtkryddor, t ex rosmarin, dragon och timjan eller 1 tsk torkade

Gör så här

Skär rotfrukterna i små tärningar eller tunna strimlor. Bryn dem i smör. Peppra och smula över buljongtärningen. Häll på vattnet. Koka på svag värme under lock 5-10 min. Ta av locket och koka kraftigt tills all buljong dunstat. Tillsätt grädde och örtkryddor. Låt koka ihop några minuter. Smaka av.
Servera som ensamrätt med bröd eller som tillbehör till en kötträtt.

Andra gillade även:

Primörsoppa med ost

Morotsplättar med rostade solrosfrön

Medelhavssallad med gräddfilssås

Svamp- och grönsakspanna

Ljummen skördesallad

Guldgrävargryta

Rotfruktsoppa med äppeltopp

Spenatpasta med ostsås och stekt paprika

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.