Ingefärspepparkakor

Name: Ingefärspepparkakor
Yield: ca 175 stycken
Ingredients: 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde; 2 1/2 dl strösocker; 1 1/2 dl sirap; 1 msk ingefära; 3 krm cedroolja, hushållsarom; 1 msk bikarbonat; 8-9 dl vetemjöl

Mängd: ca 175 stycken

4/5

(27 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde
2 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl sirap
1 msk ingefära
3 krm cedroolja, hushållsarom
1 msk bikarbonat
8-9 dl vetemjöl

Gör så här

Vispa grädden till lätt skum. Blanda i socker, sirap, ingefära, cedroolja och bikarbonat, utrört i lite kallt vatten. Rör blandningen några minuter.
Tillsätt nästan allt mjöl. Arbeta ihop till en deg. Låt den vila övertäckt till nästa dag.
Ta upp degen på bakbordet och arbeta den smidig. Kavla ut degen tunt.
Ta med mått ut kakor. Lägg dem på kall smörd plåt.
Grädda i mitten av ugnen vid 225ºC, 3-5 min.
Låt pepparkakorna svalna på plåten.

Andra gillade även:

Minimandelmusslor

Julens korintkakor

Kringlor

Ingefärs- och kolasnittar

Whoppies med nöttryffelkräm och pistaschnötter

Knäckiga flarn med apelsinsmak

Nötkakor med nejlika

Spröda hjärtan

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.