”Jansson” på rotsaker och soltorkade tomater

Name: ”Jansson” på rotsaker och soltorkade tomater
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 stora morötter; en bit rotselleri; 2 palsternackor; en bit kålrot; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 5-6 bitar soltorkade tomater; 3 dl Norrmejerier Vispgrädde; salt och peppar; ströbröd

Ännu en grön rätt som du inte bör missa bara för att du gillar kött också.

Mängd: 4 portioner

4/5

(34 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

2 stora morötter
en bit rotselleri
2 palsternackor
en bit kålrot
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
5-6 bitar soltorkade tomater
3 dl Norrmejerier Vispgrädde
salt och peppar
ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skär alla rotfrukter i ”janssonstavar” eller grovriv dem. Strimla löken och pressa vitlöken. Blanda med rotfrukter och strimlad tomat. Krydda med salt och peppar. Fyll en smörd ugnsfast form eller fyra portionsformar. Slå på grädden. Toppa med lite ströbröd. Grädda i ca 30-45 minuter. Täck med folie om det ser ut att bränna.

Andra gillade även:

Varm squashsallad med ingefära och saffranssås

Julsallad på rödbetor och valnötter

Grönkålsfyllda potatisar

Julsallad med gräddfilssås

Äppel- och rödbetssallad med pepparrotsklick

Savoykålssallad med Västerbottensost

Västerbottensost-gratinerad selleri

Senapssvängd brysselkål

Produkter i receptet:

En stor Laktosfri nyhet!

Nu belönas alla norrlänningar som föredrar laktosfri mjölk med en ny, större och miljövänligare förpackning. Den är 97% återvinningsbar och har en växtbaserad biokork.

Läs mer

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.