Skala och skär potatisen i kuber. Stek potatisen i smör på medelhög värme tills den börjar få färg. Tillsätt grädden och låt koka in. Smaka av med senap, timjan, salt och peppar. Skala och skär morötterna i långa strimlor. Koka hastigt i lättsaltat vatten. Häll av i durkslag och tillsätt lite smör. Krydda med salt och peppar. Servera kasslerskivorna med råstuvad potatis och morotstrassel.
Till Norrmejerier startsida
