Till Norrmejerier startsida
Lax med krispigt kapristäcke

Lax med krispigt kapristäcke

Mängd: 4 portioner

1,5/5
(4 röster)

Ingredienser

  • 8 bakpotatisar
  • 1 dl kapris
  • 2 dl dill
  • 100 g Västerbottensost®
  • 1 msk rapsolja
  • salt och nymald vitpeppar
  • 4 portionsbitar laxfilé
  • 2 dl Norrmejerier Gräddfil
  • 1 citron i klyftor
  • 4 dillvippor

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Baka potatisarna i ca 45 min tills de är helt mjuka. Mixa kapris, dill, ost och olja och fördela det jämnt över laxbitarna. Salta och peppra. Stek i ugnen ca 10 min eller tills laxen är nätt och jämnt genomstekt. Servera laxen med bakpotatis och gräddfil. Garnera med dill och citronklyfta.