Till Norrmejerier startsida
Laxpytt med sikrom

Laxpytt med sikrom

Mängd: 4-6 portioner

3,5/5
(1 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • 1/2 kg filéad lax eller röding
  • 10-12 potatisar
  • salt, vitpeppar
  • Norrmejerier Smör
  • 2 dl kantareller eller champinjoner
  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde

Sikromssås:

  • 1 hg sikrom eller röd caviar
  • 2 dl Norrmejerier crème fraiche
  • ett knippe dill, hackad
  • 1/2 röd lök, hackad

Gör så här

Börja med såsen. Blanda rom, crème fraiche, dill och rödlök. Frys till krämig konsistens, ca 15 min.
Skär laxen i tärningar. Tärna potatisen och stek den långsamt. Fräs lax och svamp. Salta och peppra. Blanda allt i en panna och slå över grädde. Låt puttra 5-10 min. Servera med såsen och sallad.

Andra gillade även:

Ört- och vitlöksgravad strömming

Ört- och vitlöksgravad strömming

Laxschnitzel direkt på tallrik

Laxschnitzel direkt på tallrik

Tartarfisk

Tartarfisk

Crayfish gumbo

Crayfish gumbo

Smördegsbakelse med Västerbottensost-mousse

Smördegsbakelse med Västerbottensost-mousse

Ugnstekt lax med ajvarsås, ris och ruccolasallat

Ugnstekt lax med ajvarsås, ris och ruccolasallat

Laxfärsbiffar med stekta tomater

Laxfärsbiffar med stekta tomater

Skaldjurspaj med sparris

Skaldjurspaj med sparris

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.