Till Norrmejerier startsida
Middagsgratäng med potatis

Middagsgratäng med potatis

Mängd: ca 6 portioner

4/5
(17 röster)

Annons

Ingredienser

  • 8 potatisar
  • 1 morot
  • 2 palsternackor
  • 3 dl Norrmejerier Mjölk 3%
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 kvistar broccoli ca 250 g, skurna i mindre bitar
  • 2 stjälkar selleri i skivor
  • 1 strimlad stor purjolök
  • 2 färska lökar i tunna klyftor
  • 2-3 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk hackad basilika
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 dl riven lagrad ost
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Skiva potatis, morot och palsternacka tunt. Koka det i mjölken tillsammans med buljongtärningen, ca 5 min. Lägg i broccoli, selleri, purjolök och lökklyftor. Koka ytterligare ett par minuter.
Ta kastrullen från värmen. Rör ner vitlök, basilika, salt, peppar, hälften av osten och grädden. Bred ut alltsammans i en smörd ugnssäker form. Strö över osten. Grädda i 200º, ca 40 min.
Servera gratängen till fisk, kött eller som ensamrätt med bröd.