Till Norrmejerier startsida
Middagsgratäng med potatis

Middagsgratäng med potatis

Mängd: ca 6 portioner

4/5
(17 röster)

Annons

Ingredienser

  • 8 potatisar
  • 1 morot
  • 2 palsternackor
  • 3 dl Norrmejerier Mjölk 3%
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 kvistar broccoli ca 250 g, skurna i mindre bitar
  • 2 stjälkar selleri i skivor
  • 1 strimlad stor purjolök
  • 2 färska lökar i tunna klyftor
  • 2-3 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk hackad basilika
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 dl riven lagrad ost
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Skiva potatis, morot och palsternacka tunt. Koka det i mjölken tillsammans med buljongtärningen, ca 5 min. Lägg i broccoli, selleri, purjolök och lökklyftor. Koka ytterligare ett par minuter.
Ta kastrullen från värmen. Rör ner vitlök, basilika, salt, peppar, hälften av osten och grädden. Bred ut alltsammans i en smörd ugnssäker form. Strö över osten. Grädda i 200º, ca 40 min.
Servera gratängen till fisk, kött eller som ensamrätt med bröd.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.