Mängd: 4 portioner
Sätt ugnen på 225°. Skär squashen i 1/2-cm tjocka skivor. Stek dem i omgångar så att de blir lätt bruna på båda sidor. Lägg skivorna i en ugnssäker form. Fräs löken mjuk. Pressa i vitlöken och tillsätt tomater och timjan. Låt såsen puttra utan lock i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Häll tomatsåsen över squashen och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen tills osten smält och fått fin färg, ca 20 min.
Vintips: Raimat Merlot 1998, Spanien 89:- Art nr 12756
Till Norrmejerier startsida
