Till Norrmejerier startsida
Paj med Västerbottensost och löjrom

Paj med Västerbottensost och löjrom

Mängd: 8 personer

3,5/5
(72 röster)
Föredrar du laktosfritt är det lätt att välja norrländskt idag. Med vårt breda utbud av laktosfria produkter kan du enkelt byta ut vanliga produkter mot laktosfria. Upptäck alla laktosfria produkter från Norrland här.

Ingredienser

Pajdeg:

  • 125 g Norrmejerier Smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk vatten

Fyllning:

  • 150 g Västerbottensost
  • 3 st ägg
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl Norrmejerier crème fraiche
  • 50 g löjrom
  • dill
  • gräslök
  • salt och peppar
  • tillagningstid ca 35 minuter

Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter tills pajen stelnat. Låt svalna. Blanda ihop Crème Fraiche, löjrom och hackade örter. Smaka av med salt och peppar. Bred ut löjromsblandningen ovanpå pajen och servera.

Tips:

Vintips: Talus Chardonnay 2000, USA, 94:- Art nr 6729, alt. Zeunerts Pils Art nr 11221 och Krutrök Art nr 253

Laktosfritt från Norrland

Det finns massor med goda laktosfria produkter för dig som vill göra det bästa valet. Både för dig och hela vårt älskade Norrland. Har du koll på dina norrländska mjölkbönders goda laktosfria sortiment?

Läs mer

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott

Norrländsk njutning i alla väder

Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.

Läs mer