Röding med kantarellsås

Name: Röding med kantarellsås
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 rödingfiléer á 100 g; 1 liter gula kantareller; 3 dl Norrmejerier Vispgrädde; 4 msk löj- eller forellrom; Norrmejerier Smör till stekning; salt och nymalen vitpeppar; till servering; 4 citronklyftor; dill; kokt färskpotatis

Lyxigt med rom och kantareller.

Mängd: 4 portioner

3,5/5

(115 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 rödingfiléer á 100 g
1 liter gula kantareller
3 dl Norrmejerier Vispgrädde
4 msk löj- eller forellrom
Norrmejerier Smör till stekning
salt och nymalen vitpeppar
till servering
4 citronklyftor
dill
kokt färskpotatis

Gör så här

Stek kantarellerna i smör och häll på grädden. Låt puttra och smaka av med salt och nymalen peppar. Halstra rödingen i lite smör i en het stekpanna.
Servera med löjrom, gräddkokta kantareller och nykokt potatis. Dekorera med dillvippor och citron.

Andra gillade även:

Pinjenötspanerad sej

Fiskpinnar i tunnbröd med potatismos

Laxfärsbiffar med stekta tomater

Strömmingsburgare med sellerisallad

Halstrad lax med murkelsås

Präst® och senapsmarinerad strömming

Västerbottensost-fyllda potatisplättar med sockerstekt lök och ansjovis

Smörstekt abborre med ansjovis- och räksås

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.