Rosmarinäpplen med kaffecrème

Name: Rosmarinäpplen med kaffecrème
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 stora syrliga äpplen; 2 msk Norrmejerier Smör; 3 msk socker; 2 tsk hackad färsk rosmarin; 3 tsk snabbkaffepulver; 1 msk kokande vatten; 1 äggula; 3 msk florsocker; 1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Mängd: 4 portioner

4,5/5

(10 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

4 stora syrliga äpplen
2 msk Norrmejerier Smör
3 msk socker
2 tsk hackad färsk rosmarin

Kaffecrème:

3 tsk snabbkaffepulver
1 msk kokande vatten
1 äggula
3 msk florsocker
1 1/2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Börja med crèmen. Lös kaffepulvret i vattnet. Vispa gulan och socker pösigt. Rör ner kaffet. Vispa grädden och blanda ner den. Skala, klyfta och kärna ur äpplena. Bryn smör och socker försiktigt under omrörning i en stekpanna på svag värme. Lägg i äppelklyftorna och rosmarin. Vänd runt klyftorna någon minut så att de glaceras.
Servera dem genast med kaffecrème.

Andra gillade även:

Lingon- och chokladmousse

Blackberry mousse

Chokladbrulé med aprikoser

Päron med kolamousse

Festlig svartvinbärsmousse

Vit chokladpannacotta med varma björnbär

Vit chokladmousse med hallonsås

Pannacotta - italiensk gräddpudding

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.