Rulltårta med lingongrädde

Name: Rulltårta med lingongrädde
Yield: 1 stor rulltårta
Ingredients: 3 ägg; 11/2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1 msk malen pepparkakskrydda; 1/2 tsk bikarbonat; 2 msk Norrmejerier Gräddfil; till fyllning; 2 dl frysta lingon; 11/2 dl strösocker; 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Mängd: 1 stor rulltårta

3,5/5

(48 röster)

Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

3 ägg
11/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 msk malen pepparkakskrydda
1/2 tsk bikarbonat
2 msk Norrmejerier Gräddfil
till fyllning
2 dl frysta lingon
11/2 dl strösocker
2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna väl och rör ner dem i äggblandningen. Blanda ner gräddfil. Bred ut smeten i ett jämnt lager på en plåt med
bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Strö socker på ytan och stjälp upp på bakplåtspapper, lossa försiktigt från pappret.
Täck kakan med en fuktig duk och låt den svalna. Rör lingonenmed sockret. Vispa grädden och tillsätt lingonen. Bred ut lingongrädden på kakan och rulla ihop till en rulltårta.
Skär tårtan i skivor och lägg upp på fat. Lägg gärna på en extra klick lingongrädde och dekorera gärna med citronmeliss.

Andra gillade även:

Kanel- och lingonmuffins med yoghurttopping

Toscarutor toppade med valnötter och honung

Mjuk morotspepparkaka

Morotskaka med pepparkaksfil

Kalaskaka

Cake pops med pepparkaka och vit choklad

Kolakaka med valnötter

Chokladcupcakes

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.