Till Norrmejerier startsida
Rulltårta med lingongrädde

Rulltårta med lingongrädde

Mängd: 1 stor rulltårta

3,5/5
(32 röster)

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 11/2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk malen pepparkakskrydda
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 2 msk Norrmejerier Gräddfil
  • till fyllning
  • 2 dl frysta lingon
  • 11/2 dl strösocker
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna väl och rör ner dem i äggblandningen. Blanda ner gräddfil. Bred ut smeten i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Strö socker på ytan och stjälp upp på bakplåtspapper, lossa försiktigt från pappret. Täck kakan med en fuktig duk och låt den svalna. Rör lingonenmed sockret. Vispa grädden och tillsätt lingonen. Bred ut lingongrädden på kakan och rulla ihop till en rulltårta. Skär tårtan i skivor och lägg upp på fat. Lägg gärna på en extra klick lingongrädde och dekorera gärna med citronmeliss.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott