Till Norrmejerier startsida
Rulltårta med lingongrädde

Rulltårta med lingongrädde

Mängd: 1 stor rulltårta

3,5/5
(42 röster)

Annons

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 11/2 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk malen pepparkakskrydda
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 2 msk Norrmejerier Gräddfil
  • till fyllning
  • 2 dl frysta lingon
  • 11/2 dl strösocker
  • 2 dl Norrmejerier Vispgrädde

Gör så här

Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna väl och rör ner dem i äggblandningen. Blanda ner gräddfil. Bred ut smeten i ett jämnt lager på en plåt med
bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 min. Strö socker på ytan och stjälp upp på bakplåtspapper, lossa försiktigt från pappret.
Täck kakan med en fuktig duk och låt den svalna. Rör lingonenmed sockret. Vispa grädden och tillsätt lingonen. Bred ut lingongrädden på kakan och rulla ihop till en rulltårta.
Skär tårtan i skivor och lägg upp på fat. Lägg gärna på en extra klick lingongrädde och dekorera gärna med citronmeliss.

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.