Till Norrmejerier startsida
Saffranskaka med äpple

Saffranskaka med äpple

Mängd: 1 stycken

3,5/5
(33 röster)

Ingredienser

  • 200 g mandelmassa 2 äggulor
  • 1 förp saffran, 0,5 g
  • 1 1/2 dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 äggvitor
  • 2-3 äpplen
  • ca 1 dl socker
  • 25 g Norrmejerier Smör

Gör så här

Sätt ugnen på 175º. Riv mandelmassan grovt. Vispa samman äggulor och saffran. Rör i mandelmassan. Tillsätt grädde och vetemjöl blandat med bakpulver. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten. Häll smeten i en smörd och bröad form med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter. Skala äpplena och skär dem i klyftor. Vänd dem i socker. Stick ner klyftorna i smeten. Lägg på några klickar smör. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 40 min.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott