Till Norrmejerier startsida
Tomteknäck

Tomteknäck

En knäck som doftar saffran och apelsin brukar falla även den kräsnaste godisgris på läppen.

Mängd: 75 stycken

4/5
(24 röster)

Ingredienser

  • 3 dl strösocker
  • 100 g Norrmejerier Smör
  • 1 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • 1 paket saffran
  • 1 krm salt
  • 75 g mandel
  • 50 g apelsinskal, syltat, hackat

Gör så här

Skålla, skala och hacka mandeln. Lägg alla ingredienser utom mandel och apelsin i en tjockbottnad gryta. Låt bubbelkoka cirka 20 minuter. Gör sedan kulprov. Tillsätt mandel och apelsin. Fyll formarna och ställ kallt.