Till Norrmejerier startsida
Bufféost

Bufféost

Kan ett sillbord eller en buffé kännas mer välkommande än med en hel 18 kilos Västerbottensost? Bara att gröpa ur på klassiskt svenskt vis. Extra uppskattat blir det om du sticker ned ditt eget bakade knäckebröd och låter osten bli rumstempererad så att alla smaknyanser kan blomma ut.

Mängd: Till den stora festen

5/5
(2 röster)
Dela på Facebook Dela på Twitter Dela på Pinterest Dela via e-post Skriv ut

Ingredienser

  • Hel Västerbottensost
  • Knäckebröd

Gör så här

Ta bort vaxet och gropa ur osten. Fyll sedan på med osten delad i lämpliga bitar. Stick ned knäckebrödet.

Andra gillade även:

Omelett med Präst®

Omelett med Präst®

Norrglimtsströmming

Norrglimtsströmming

Getostmousse med tomatsalsa och honungs-vinaigrette

Getostmousse med tomatsalsa och honungs-vinaigrette

Roséendive med grönmögelostmousse, valnötter och granatäpple

Roséendive med grönmögelostmousse, valnötter och granatäpple

Enkel ostcréme

Enkel ostcréme

Västerbottensost-fyllda potatisplättar med sockerstekt lök och ansjovis

Västerbottensost-fyllda potatisplättar med sockerstekt lök och ansjovis

Fullkornstrianglar med feta och spenat

Fullkornstrianglar med feta och spenat

Kräftsallad med Västerbottensost

Kräftsallad med Västerbottensost

Produkter i receptet:

Fjällfil - Ren njutning

Fjällfil® 4,2% är en mild och krämig fil av mjölk från norrländska gårdar. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell. Ren, naturlig njutning! Toppa med dina egna favoriter eller häll upp och njut den som den är.