Till Norrmejerier startsida

Norrländsk Präst®

Präst® är en grynpipig ost med gräddig och fyllig smak. En fin klassiker med anor från 1700-talet. Och visst känns det lite extra fint att den görs på 100 % norrländsk mjölk?

Präst® har en kraftfull och mogen känsla. Gräddigheten lyfter fram grundsmakerna och ger osten en fyllig karaktär. Finsmakaren kan även uppfatta umami, en smak som framträder mer och mer ju längre osten lagras. En sak är säker: god är den. Att osten gör gott för Norrland känns dessutom bra i magen. Och visst blir den lite extra god då?

Tack för att du väljer Norrland.

Ostmästaren om Präst®

Förr skulle man ge det finaste man hade till prästen, och det är precis så jag ser på norrländsk Präst® – fin. Den krämiga konsistensen som den lite högre fetthalten ger, samt den karaktäristiska beskan och sötman. Präst® fungerar också alldeles utmärkt som smaksättare eftersom den är grynpipig, och aromerna sprids genom de små hålen i osten.

Mattias Norberg, Norrländsk Ostmästare

Recept