Till Norrmejerier startsida
Räkfyllda crèpes

Räkfyllda crèpes

Mängd: 4 portioner

3,5/5
(45 röster)

Ingredienser

  • 8 tunna pannkakor
  • 3 dl Norrmejerier Vispgrädde
  • ½ msk Norrmejerier Smör
  • ½ msk mjöl
  • 150 g skalade räkor
  • ½ dl finhackad dill
  • saften av ½ citron
  • salt och nymalen vitpeppar
  • 1 msk Norrmejerier Smör
  • 100 g riven Västerbottensost®

Gör så här

Koka upp grädden och red med en blandning av smör och mjöl. Låt koka i ett par minuter. Lägg i räkor och dill. Smaka av med citron, salt och peppar. Fyll pannkakorna med räkfyllningen och lägg dem i en ugnsfast smörd form. Sätt ugnen på 250°. Strö över ost och gratinera i ugn ca 5 min eller tills de fått fin färg.

Gör gott för Norrland

Vi sticker ut hakan lite när vi säger att vi inte är ett vanligt företag, eftersom vi har som mål att Göra gott för Norrland och vi vill ha dig med i laget: Tillsammans gör vi gott!

Ta reda på mer om Gör gott